日本の精進料理というと肉・魚を使わない倹約質素な食事、というイメージがありますが、 台湾の素食（精進料理）は「…
タグ: スローフード・セッション
大人気企画！【スローフード・セッション】髙山宗東氏監修 江戸時代の食を 現代の料理人が再現し、味わう江戸ナイト！ (2024.03.13)
■清話会 飲食イベント <スローフード・セッション Vol.6> ◎今回は、地域では…
大人気企画！【スローフード・セッション】独特の食文化を堪能！岩手の生産者産品を 岩手県生まれのシェフの調理で味わう岩手ナイト！
■清話会 飲食イベント <スローフード・セッション Vol.５> 独特の食文化を堪能…