第十九回　～備中杜氏と 大津杜氏 ～　田崎 聡

粕取焼酎と近江商人

　「ふるさとの　たまえしめたる吉備の酒　病めばすべ無し　貫ぬきす簣たばらむ」丹生女王(にうのおおきみ)…と万葉集に歌われるほど、備中の酒は古い。