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「コートヤード・マリオット銀座東武で林料理長のフレンチを味わう」(SJC、8/22)

■SJC2019.8月同伴会
「コートヤード・マリオット銀座東武で林料理長のフレンチを味わう」
ーー世界最大のホテルチェーンのおもてなしを味わう

マリオット・インターナショナルは、米国メリーランド州に本拠地を置く世界最大規模のホテルチェーン。もともとは、1927年にワシントンD.C.でスタートした居酒屋でした。
昨年、チェーン全体の世界中(127ヶ国)の客室数は130万室で、2位ヒルトンワールドワイドの88万室を42万室上回り圧倒的第一位、「ザ・リッツ・カールトン」「シェラトン」「ウェスティン」「ブルガリホテルズ&リゾーツ」「ゲイロードホテル」「デルタホテル」等をグループ傘下に置いています。
現在、日本国内にはマリオットグループのホテルが44軒あり、東京だけでも10軒あります。

■今回、マリオット・インターナショナル東日本統括部長の溝口シェリー氏からの紹介で、コートヤードマリオット銀座東武ホテルにてSJC8月同伴会を開催、溝口氏からマリオットグループのプレゼンもしていただきます。

■料理は、フレンチで実績を誇る林秀之総料理長が、日本のワイン(足利のココファーム・ワイナリー)等に合う料理でおもてなしします。
★ぜひお誘い合わせのうえ、ご参加下さい。

■プレゼン 溝口シェリー氏(マリオット・インターナショナル東日本統括部長)

■料 理 林 秀之氏(コートヤード・マリオット銀座東武ホテル 総料理長)
2010年(公・社)全日本司厨士協会 千葉県本部副会長。14年成田東武ホテルエアポート料理長。15年(一・社)日本エスコフィエ協会(フランス料理シェフの会)ディシブル。18年(公・社)全日本司厨士協会「アカデミー銀メダル章」受賞。

■日 時  8月22日(木)18:00~20:30
(18:05-18:25 溝口シェリー氏によるプレゼン、18:25-18:45 エメラルド・シュリンプの説明(熊谷一郎氏)+試食 18:45 乾杯、コース料理スタート)

■会 場 コートヤード・マリオット銀座東武ホテル2階「芙蓉」
  〔東京都中央区銀座6-14-10 TEL 03-3546-0111 (代)〕
(地下鉄日比谷線・浅草線「東銀座」駅下車5分、地下鉄丸の内線・銀座線「銀座」駅下車5分、JR「新橋」駅下車徒歩8分)

■ビジター参加費  ※同伴者も同価格にて
 清話会会員 27,800円   
 (SJC会員 14,000円)
 一般  35,800円 
 (税込み、お食事・飲み物代込み) 

■お申し込み
下記を切り取り、清話会オフィスまでメール info@seiwakai.com にてお願いいたします。

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■ 2019.8月22日
SJC8月同伴会「コートヤード・マリオット銀座東武で林料理長のフレンチを味わう」
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